De *aardappel* (in [België](/wiki/belgie) ook wel *patat* genoemd) is de stengelknol van de *Solanum tuberosum* en vooral bekend als de grondstof voor [friet](/wiki/friet). Net als o.a. de [tomaat](/wiki/tomaat) behoort de aardappel tot de [nachtschadefamilie](/wiki/nachtschade) en is [oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika](/wiki/geschiedenis-van-de-friet).
Toepassingen van de aardappel:
* Friet.
* [Rasfriet](/wiki/rasfriet).
* Gekookte aardappel.
* Gebakken aardappel.
* [Aardappelchips](/wiki/chips).
* [Aardappelsalade](/wiki/aardappelsalade).
* Rösti.
* Aardappelpuree.
* Aardappelzetmeel.
* Kumpir/Baked Potato.
Zie ook [Aardappel op Wikipedia](http://nl.wikipedia.org/wiki/Aardappel).
Zie ook: [meer over friet](/wiki/friet).
