Provincies | Noord Holland | Amsterdam | Snackbar Pamukkale

Snackbar Pamukkale

Javaplein 1
1094CG Amsterdam (zeeburg)
Tel: 020???????

Score:


Kwaliteit
Kwantiteit
Prijs
Sfeer

Kwaliteit:
Kwantiteit:
Prijs:
Sfeer:
Een korte beschrijving van je ervaring.

Inez

- 6 maart 2006 23:00
Kwaliteit:
kwantiteit:
Prijs:
Sfeer:
De Indische Buurt is meer dan slechts een Wietopia -
Buurtsnackbar Pamukkale biedt naast pata...eh, friet en de gangbare snacks verschillende versnaperingen uit de grote zuidelijke zandbaklanden; ik noem een portie falafel, shoarma, kebab, köfte of een kipburger, ook inclusief symbolische groente te verkrijgen op een mooi porseleinen bordje en zittend aan een formica tafeltje. Daarnaast is er, oh yeah, een espresso-apparaat aanwezig. De jongen achter de counter heeft de oudhollandsche tegeltjes met vergeelde molenopdruk liefdevol voorzien van gouden koranteksten en onderhoudt zich in het Marokkaans met oude dikke mannetjes die hun zondag al barkrukhangend, thee-/red bull drinkend en rokend achter de grote ramen van dit jaren-20pand doorbrengen. Nu en dan komen er jongere Marokkanen in gebontkraagde leren jacks binnen die een blik werpen op Ajax in de plafondhoek en vluchtig de leesmap-Viva doorbladeren. De friet werd vers gebakken door de mij vaderlijk toelachende voornoemde counterjongen en daarna samen met de saus (enigszins chaotisch dit, en 'speciaal' betekent hier mayonaise, ketchup en uitjes) in een grote zak geschept. Wat betreft de smaak, uiteindelijk: - stralend gele en lange exemplaren die bij het eerste hapje een heel scala aan zondagse Toorop-jeugdherinneringen opriepen. En die herinneringen zijn overwegend gelukzalig.