De friettest van het AD

We krijgen concurrentie, afgelopen weekend publiceerde het AD een uitgebreidde friettest (een volledige bijlage zelfs). Maar ze hebben in ieder geval goed naar ons gekeken, dus vind ik de concurrentie niet zo erg. En extra aandacht voor goede friet ben ik alleen maar blij mee.

Ok, hoe werkt het? Ze beschrijven de procedure als volgt:
In april heeft een panel van testers bij in totaal 85 friettenten friet geproefd. Ter plaatse werd natuurlijk de smaak maar ook de hoeveelheid en prijs vastgesteld. Later werd er een deel van de friet in het laboratorium van Eurofins LabCo getest op zout- en vetgehalte. Helaas wordt er niet vermeld hoe de selectie van de 85 friettenten heeft plaatsgevonden, maar als ik zo naar het lijstje kijk hebben ze een aantal beroemde zaken genomen (zoals die in de Voetboogstraat), een selectie van de friettenten uit onze Hall of Fame, een aantal doorsnee friettenten en een aantal ketens (die we hier niet als friettent beschouwen). De randstad is een beetje oververtegenwoordiging in de lijst, Brabant ondervertegenwoordigd (maar wel 3x in de top 10).

Natuurlijk is deze test een momentopname en valt over smaak niet te twisten, en daardoor over het testresultaat des te meer. Als ik naar de uitslag kijk, lijkt het me geen onaardige test, maar er is zeker vanalles op af te dingen. Maar ondertussen bent u vast benieuwd naar de uitslag, aldus de top 10: (links naar onze pagina's ter vergelijking)

1. Vlaams Friethuis van Gogh, Amersfoort (Frietopia)
2. Vlaams Friethuis, Amsterdam (Frietopia)
3. Cafetaria de Kom-Eet, Breda
4. Friture Martin Zwerts, Eindhoven (Frietopia)
5. Happy Friet de Vlaamsche Pot, IJmuiden
6. Cafetaria de IJsbeer, Den Bosch (Frietopia)
7. Bram Ladage, Utrecht (Frietopia)
8. JP Verse Patat, Brielle
9. Snackcorner, Renesse
10. de Burcht, Nijmegen (Frietopia)

De huidige nummers 1 en 2 in onze Hall of Fame eindigen bij het AD op plaats 4 en 10, we zijn het dus redelijk eens, maar niet helemaal. Nog een paar opvallende resultaten zijn de Burger King in Heesch die op plaats 17 eindigt, wat ik persoonlijk opvallend hoog vind, zeker vergeleken met de bij ons hoog scorende Manneken Pis die 21e wordt in de AD test. 9 van de 10 best scorende friettenten bakken overigens verse friet.

De duurste friet vonden ze bij de McDonalds in Dordrecht, €19 per kilo en zoals te verwachten was deze nog erg slecht ook. De goedkoopste friet die nog wel een voldoende kreeg is verkrijgbaar bij Cafetaria Berkelplein in Valkenburg a/d Geul, €4 per kilo. Ook valt op dat de nummer 1 en 2 hoge vetpercentages hebben, het Vlaams Friethuis met 18% zelfs het hoogste percentage van alle geteste friettenten, blijkbaar vond het panel dat geen probleem voor de smaak. De mogelijkheden voor verdere leuke statistieken zijn legio, maar dat is misschien meer iets voor een artikel in onze frietwiki.

Hierbij in ieder geval onze felicitaties aan de winnaars! Ik heb weer een aantal nieuwe zaken op mijn lijstje die ik wil gaan recenseren.

Reageren

Anoniem

Ik begrijp het gedweep met Manneken Pis ook niet. Slappe bonken aardappel, dat is geen patat. Je patat bij de Vismark wordt bovendien voorbereid door een chagrijnige zombie met een heftig drugsverleden. Deze Utrechter gaat liever naar Broodje Ploff (ossewit) of anders die Rotterdamse patatboer. 25 november 2014 19:24

frietliefhebber

Ik ben het helemaal eens met de 3buurtmeisjes dat de friet van mannekepis slecht is maar bij jullie in de lijst wel met 4 zaken in de lijst staat van beste friet !!! En de zaak van Martin Zwerts daar niet in voor komt terwijl deze ook in het AD op een 4e plaats stond met een 9.5 .Komt dit soms door de reclame die hij maakt voor Frietopia.Ook is deze zaak pas getest door de volkskrant en ook een hele goede recensie gekregen ,hij staat bij jullie wel in de lijst van van beste friettent beste sfeer maar ik mis toch wel beste friet wat deze zaak zeker verdiend.Maar toch vind ik de zaak van Martin Zwerts echt een Topper zoals vele met mij gezien de lange rij wachtende mensen.Gefeliciteerd weer met deze uitslag. 4 juni 2012 07:45

Kerux

De scores komen tot stand op basis van de recensies van het publiek, in tegenstelling tot het AD waar met een jurypanel is gewerkt. Beide methoden hebben voor en nadelen, en het blijven altijd benaderingen. De exacte volgorde lijkt me dan ook niet zo heel belangrijk (daarom krijgt de top 3 bij ons altijd dezelfde prijs zonder volgorde onderling, omdat het eigenlijk niet mogelijk is om dat op basis van de recensies vast te stellen). 28 mei 2012 07:29

Anoniem

ik heb een vraagje hoe beoordelen jullie de friet want voor mijn was het namelijk best onduidelijk ik moet zeggen dat martin zwerts op de 4 de plaats is geeindigd dat een mooie plaats is maar voor mijn had ie hoger mogen eindigen maar ja zoals jullie al schrijven is het een moment opname.
maar dat jullie manneken pis zo hoog laten scoren en bij het ad ze eindigen op de 21ste plaats wat voor mijn een goede plaats voor hun is want het is gewoon weg een vieze friettent maar ja smaken kunnen verschillen maar ik zou graag willen weten hoe jullie dat doen want vindt dan het verschil dat we nu hebben martin zwerts op de 4 plaats en bij jullie een terechte winnaar van de beste friettent van het jaar dat dan menneke pis met hun friet de beste is terwijl ik het verschil wel heel groot vindt.
26 mei 2012 18:23

Kerux

Vet is inderdaad een smaakmaker, mensen vinden vet lekker, maar je kunt ook overdrijven (op een gegeven moment lijkt het mij niet lekker). McD en BK verkopen natuurlijk wel veel friet, dus in die zin is het niet raar dat ze er in staan. De reden voor die 17e plaats weet ik niet. 24 mei 2012 09:12

Anoniem

Goed om te zien dat er zoveel verse friet in de top 10 staat.
Wat betreft het hoge vetpercentage, vet is een smaakmaker dus zou de smaak ten goede horen te komen. Wel apart dat er zaken zoals MC Donalds in de test zijn meegenomen. Staat er ook nog bij waarom de Burger King zo hoog scoort? 23 mei 2012 16:02