Welkom op Frietopia!Frietopia is de grootste consumentensite over de Nederlandse friet- en snackcultuur. Op onze site vind je o.a. vers nieuws, friettenten en de frietwiki. De onafhankelijkheid wordt gegarandeerd door Stichting Frietopia en we reiken ieder jaar de Frietopia Awards uit. Enthousiast geworden? Word lid en help om Frietopia groter te maken!
Met dank aan
 
Nederland
|
En soms kan je ook te ver gaan.. TORONTO - Een blik op de deelnemers tijdens het wereldkampioenschap poutine eten in Toronto en je eetlust is bedorven. Tijdens het onsmakelijkste eetfestijn ter wereld is het de bedoeling om in tien minuten tijd zoveel mogelijk van het Canadese goedje naar binnen te werken. De meeste mensen buiten Canada hebben er nog nooit van gehoord, maar in Canada is poutine een gewaardeerd nationaal gerecht. Het bestaat uit friet, bedekt met onrijpe kaas en overgoten met jus.Winnaar Pat 'Deep Dish' Bertoletti uit Chicago schrokte in tien minuten 5,9 kilo op. De 24-jarige Amerikaan won er 750 dollar mee. Maar of dat het waard was? Bron: Algemeen Dagblad  
Schreef op
26-05-2010
Reacties (8)
Oi, bijna 6 kilo in 10 minuten? Dat is echt onwerkelijk veel, kan me er weinig bij voorstellen eigenlijk. Schreef op 2010-05-27 10:11:55 Anderhalve kilo friet verdeeld over een paar uur is voor normale mensen wel de max. Schreef op 2010-05-27 11:17:59
Op het eerste gezicht dacht ik aan een friet satesaus, maar wat ze er werkelijk op doen lijkt me niet lekker. Onrijpe kaas. Ik lust niet eens kaas en onrijpe kaas lijkt me sowieso niet lekker. Jus kan natuurlijk erg verschillend smaken, ligt aan het soort vlees. Geef me dan toch maar liever een Hollandse frietje met de sausen die wij hier hebben.Schreef op 2010-05-27 12:14:49 Tsja, als je geen kaas lust, aan onrijpe kaas zit waarschijnlijk minder smaak dus dat is meer als een soort vreemde yoghurt... Of voor de specialisten, het is wrongel die te vroeg uit de rijp wordt gehaald. Schreef op 2010-05-28 02:26:18 Ik blijf de foto er onsmakelijk uit vinden zien, ik moet maar weer eens een nieuw blogje schrijven Schreef op 2010-05-29 22:58:07 Gewone friet veruit populairst in cafetaria’s Driekwart van de cafetaria’s in ons land kiest voor één frietsoort in het assortiment. Heeft een cafetaria wel een tweede frietsoort, dan wordt naast gewone friet vaak rasfriet aangeboden. Dat blijkt uit het FoodServicePeil Cafetaria, een online onderzoek onder meer dan 250 cafetariahouders. Minder dan de helft van de cafetariahouders doet aan extra promotie voor friet. Wel worden er veel verschillende promotiemiddelen ingezet, van vitrinekaartjes en posters tot het aanbieden van een spaarkaart. Het jaarlijkse verbruik van fries in ons land ligt ruim boven de honderd miljoen kilo.Naast een grote voorkeur voor gewone friet bieden cafetaria’s gemiddeld tussen de negen en tien verschillende sauzen aan. Naast de standaardsauzen zoals mayonaise, curry en satésaus biedt een groot aantal cafetariahouders ook sauzen aan als dieselsaus, joppiesaus en samurai-saus. Verschenen in de Snackkoerier. 
Schreef op
20-05-2010
Reacties (3)
Leuk stukje, maar wel jammer dat ze geen vergelijking hebben gemaakt omtrent de hoeveelheid cafetaria's van die 250 die verse friet of fabrieks friet verkopen. Overigens ben ik de samurai-saus nog nergens tegen gekomen. Volgens wikipedia http://nl.wikipedia.org/wiki/Samoeraisaus is het een saus die vooral bekend is in België.Schreef op 2010-05-20 20:10:23 Friet in Bosnië en HerzegovinaHoewel we allemaal weten dat alleen België en Nederland een echte frietcultuur kennen, kom je friet overal op de wereld tegen, zeker in gebieden met wat meer toeristen. Vrijwel altijd gaat het dan om een handjevol matig gebakken frietjes die als bijgerecht worden geserveerd. Groot was dan ook mijn verbazing toen ik vorige week in de Bosnische hoofdstad Sarajevo door een reisgenoot werd gewezen op een zaak die puntzakken friet verkocht. Dat laat ik mij geen twee keer zeggen, dus toog ik vol goede moed richting Stari Grad, het beroemde oude centrum van Sarajevo. Na een korte wandeling langs de rivier Miljacka kwam ik aan in Baščaršija, de Ottomaanse wijk die het oude hart van Sarajevo vormt. Eenmaal de straat Sarači ingelopen zag ik aan de linkerkant al snel een ćevabdžinica (kebabzaak). Hier stond inderdaad friet op de menukaart dus ik in mijn beste Bosnisch: "za mene jedan pomfrit veliki molim vas" hoor ik tot mijn verbazing: "samo pomfrit mali"; ze hadden dus alleen kleine porties (hoewel er op de menukaart ook een grote friet werd aangeboden). Dus ja, dan maar een kleine portie.Na een paar minuten wachten kreeg ik inderdaad een puntzak, weliswaar gemaakt van karton, maar toch wel degelijk gevormd als een puntzak en niet als zo'n Amerikaans rechthoekig geval. De zak werd gevuld met een redelijke hoeveelheid frietjes en nadat ik de vraag "majoneza?" met "da!" beantwoord had werd er bovendien nog wat saus op gedaan. Voor deze zak friet 'met' betaalde ik 2.00KM (€1,02), een prima prijs gezien de locatie midden in het toeristische centrum hoewel je in Bosnië makkelijk nog goedkoper kunt eten door bijvoorbeeld naar de buregdžinica (soort warme bakker) te gaan. De frietjes waren erg stevig gebakken en daardoor wel krokant, maar ook iets te hard. Verder waren ze duidelijk te zout, maar dat lijkt emblematisch voor de Bosnische keuken. De frieten waren daarentegen niet overdreven vet, iets waar veel andere lokale gerechten zich wel schuldig aan maken. De saus die als mayonaise verkocht werd was een hele dunne witte saus met groene stukjes en een milde kruidensmaak; goed te eten, maar wel iets compleet anders dan wat men in deze streken onder mayonaise verstaat. Al met al niet de perfecte portie friet, maar een prima ervaring gezien de verrassende locatie ver op de Balkan. Helaas heb ik niet onthouden wat de naam van de zaak was, of wat het precieze adres was, maar iedereen die op zoek is naar friet in Sarajevo kan natuurlijk zelf op stap gaan en in het oude centrum zou het wel moeten lukken. Tot slot nog een tip van een ander kaliber; het is niet bepaald nauw gerelateerd aan friet, maar wel een lekkere snack met aardappel die in Bosnië en Herzegovina erg populair en wijdverspreid is: Krompiruša. Een instructief filmpje hoe je het kan maken staat op YouTube. 
Schreef op
12-05-2010
Reacties (3)
Friet in een puntzak in Sarajevo, hoe bedenk je het. Dat Krompirusa zou best lekker kunnen zijn, maar het filmpje is wel wat weinig gedetailleerd Schreef op 2010-05-13 11:32:06 |
Snelle linksWord lidTent toevoegen Een tent zoeken Artikelen zoeken 
Laatste 10 blogs BlogarchiefSeptember 2010 (1)Augustus 2010 (3) Juli 2010 (5) Juni 2010 (6) Mei 2010 (3) April 2010 (2) Maart 2010 (6) Februari 2010 (3) Januari 2010 (5) December 2009 (3) November 2009 (6) Oktober 2009 (4) September 2009 (5) Augustus 2009 (3) Juli 2009 (3) Juni 2009 (2) Mei 2009 (4) April 2009 (5) Maart 2009 (4) Februari 2009 (6) Januari 2009 (5) December 2008 (2) November 2008 (4) Oktober 2008 (5) September 2008 (5) Augustus 2008 (5) Juli 2008 (5) Juni 2008 (6) Mei 2008 (6) April 2008 (7) Maart 2008 (5) Februari 2008 (6) Januari 2008 (7) December 2007 (7) November 2007 (8) Oktober 2007 (12) September 2007 (17) Laatste reactiesKafir schreef op 4-9: Laten we hopen dat de stekker niet uit de onderhandelingen getrokken is vanwege slechte friet.
Kerux schreef op 3-9: Hehe, ook bij de hedendaagse politici is de aardappel nog steeds basisvoedsel. Van welke friettent zou het komen? En schrijven ze wel een recensie? Kerux schreef op 2-9: Oh, dat moet wel gerepareerd worden ja. |
