Welkom op Frietopia!

Frietopia is de grootste consumentensite over de Nederlandse friet- en snackcultuur. Op onze site vind je o.a. vers nieuws, friettenten, de frietwiki en een forum.

De onafhankelijkheid wordt gegarandeerd door Stichting Frietopia en we reiken ieder jaar de Frietopia Awards uit. Enthousiast geworden? Word lid en help om Frietopia groter te maken!

Met dank aan

Nederland

Nu ook Aviko gezonder en duurzamer?

Nadat een tijdje geleden McCain aankondigde dat ze gezondere en meer verantwoorde friet gingen bakken (minder zout en minder verzadigd vet), kon natuurlijk concurrent Aviko niet achterblijven;

"Als wereldspeler in aardappelverwerking heeft Aviko duurzaamheid hoog op de agenda staan. Dat vertaalt zich logistiek gezien in een toenemend gebruik van meermalige verpakkingen. [...] Gekozen werd voor één type klapkrat, waarin twee zakken van elk vijf kilo verse friet passen. [...] Ook over het statiegeld is geen discussie; iedereen kent het en begrijpt het."

Aviko zet blijkbaar niet zoals McCain in op gezonder, maar op milieuvriendelijker. Blijkbaar met een soort herbruikbare kratten met statiegeld. Dit klinkt als een goede stap! (Tenzij straks blijkt dat iedereen die kratten gebruikt..) Lees het hele artikel hier.

Reacties (3)

McCain gaat gezonder, Aviko duurzamer. Het is wachten op Farm Frites die of fairtrade of diervriendelijk worden.

Schreef Kafir op 2010-07-21 13:15:57

Diervriendelijker? wordt dan ieder gevonden beestje op de aardappel teruggezet in de natuur?

Schreef Annemiek op 2010-07-23 17:47:48

ja iedere coloradokever wordt teruggeplaatst op het aardappelveld

Schreef Kerux op 2010-07-24 23:20:22

Dure frietjes vanwege de hitte

De tropische temperaturen en de aanhoudende droogte zijn niet goed voor de akkerbouw. Vooral de aardappel heeft last van de zomerse temperaturen, zei voorzitter Jaap Haanstra van de vakgroep LTO Akkerbouw vrijdag.

Door het late en koude voorjaar hebben veel gewassen sowieso al een slechte start gemaakt. Nu de temperatuur op sommige plaatsen in het land boven de 35 graden schiet, maken akkerbouwers helemaal spannende tijden mee. Hoe groot de schade wordt, is nog niet te zeggen. "Dat is afhankelijk van wat het weer nog gaat doen deze zomer", aldus Haanstra.

Natuurlijk doen akkerbouwers er alles aan om hun product goed te verzorgen. Maar tegen deze hitte is geen kruid gewassen, zei Haanstra. "Beregenen helpt natuurlijk wel. Maar het water is met deze droogte niet aan te slepen." Aardappels houden er volgens Haanstra wel van als het zonnetje op ze schijnt. "Maar ze staan ook graag met hun voetjes in het water."

Lees het hele artikel hier.

Reacties (3)

Dit verhaal horen we inmiddels elk jaar... Volgens mij hebben ze gewoon te hoge verwachtingen.

Schreef Kafir op 2010-07-13 18:40:47

Inderdaad, zie bijvoorbeeld dit blogje van november afgelopen jaar, niks nieuws onder de zon (no pun intended).

Schreef Kerux op 2010-07-14 16:25:33

Volgens mij zeggen ze dat elk jaar zodat het een 'goede reden'is om de aardappelprijs en daarmee eventueel de frietprijs omhoog gaat.

Schreef WTULTC op 2010-07-15 09:01:01

Verrassende frietjes op het Fortarock festival

Frietjes eten op een festival is vaak een risico. De massale hoeveelheden klanten tegelijk is een grote verleiding voor een frietbakker om te veel, te snel te gaan bakken. Het resultaat is een frietzakje zo vet als een pakje boter, waar de druppels vet langzaam aan de onderkant uitdruipen;

Gelukkig bewijst er af en toe een frietbakker dat het ook anders kan. Zoals laatst op het Fortarock festival 2010 in Nijmegen. Buiten in de schaduw was het al behoorlijk warm, maar binnen een meter van de frietkraam hing een helse hitte. Toch waren de frietbakkers beleefd en vrolijk tot aan het sluiten van het festival.

Een frietje of een snack was een muntje - zo'n 2,30 - daarmee de goedkoopste maaltijd - evenveel als een klein biertje of een frisdrank. Bovendien waren de frietjes krokant en lang genoeg gebakken! De sauzen (mosterd, ketchup en mayonnaise) kon je zelf naar believen toevoegen. Al met al een verrassend goede frietervaring op dit festival.

(Lees het artikel ook in de frietwiki)

Reacties (4)

"De sauzen (mosterd, ketchup en mayonnaise) kon je zelf naar"
Ergens heb ik het idee dat die zin nog niet af was

Verder best ongebruikelijk dat festivalfriet eetbaar is inderdaad.

Schreef Kerux op 2010-07-04 20:52:37

WEET JE TOEVALLIG WIE DIE MEID OP DE TWEEDE FOTO IS?

Schreef METALMAN op 2010-07-05 03:18:42

Nee, sorry, heb geen idee wie zij is.

Schreef tls op 2010-07-05 11:58:39

Toevallig net deze gevonden;

http://www.destentor.nl/regio/zwolle/6934025/VAKANTIEWERKCOLUMN-Bijna-nachtmerries-van-friet.ece

Vakantiebaantjes op (metal) festivals zijn blijkbaar erg populair.

Schreef tls op 2010-07-07 00:03:00

Kijk uit voor de frietmeeuw!

Ook de redactie van Frietopia heeft te lijden onder de hitte. Bij deze temperaturen denken wij namelijk vooral aan het zoeken van verkoeling. Zo ging het vorige berichtje over een zwembad en dit berichtje over het strand van Zandvoort.

Het schijnt namelijk dat zogenaamde frietmeeuwen de onschuldige strandgangers op agressieve wijze lastig vallen in de hoop een frietje te kunnen meepikken. Zodra een snack verkocht is duiken de meeuwen er bovenop en graaien ze het eten uit de handen van de koper. Friet en snacks worden nu bedekt met folie in de hoop dat de meeuwen er niet meer bovenop duiken. Dan denk ik toch, geef die vogels eens ongelijk...

Via SpitsNieuws en WebRegio.

Reacties (5)

Ook de frietmeeuwen lussen er wel friet van!

Schreef WTULTC op 2010-07-01 09:44:49

Ze zijn vast heel vervelend. Maar ik geef ze wel groot gelijk.

Schreef tls op 2010-07-01 12:12:00

Het blijkt maar weer, iedereen houdt van friet, zelfs de meeuwen (nouja, die eten alles wat maar in de verste verte eetbaar zou kunnen zijn, maar toch).

Schreef Kerux op 2010-07-01 13:33:19

Dan hebben wij hier last van frieteenden. Ze trekken de friet zo uit je vingers met hun snavel. Onze gasten vinden het niet erg, ze voeren ze immers zelf...maar poepen wat die beesten doen...

Schreef Annemiek op 2010-07-02 07:21:47

In Nijmegen zitten vooral kauwen en duiven, maar die zijn niet zo agresief. Ze lusten wel friet uiteraard.

Schreef Kafir op 2010-07-02 09:53:43

Friet weer terug in zwembad

Sommige frietisten hebben het misschien een paar maanden geleden langs zien komen; een zwembad in het plaatsje Zeist besloot om een verbod op het verkoop van friet af te kondigen. Friet past niet meer in deze gezondheidsbewuste tijden - zo redeneerde het management - en er moesten maar eens gezonde snacks verkocht worden.

Dit verbod leidde tot grote protesten van bezoekers, ouders, andere gemeenten en zelfs enkele politieke partijen. Maar nu is het laatste hoofdstuk van de strijd van het management tegen friet aangebroken. De gemeente Zeist zet een streep door het frietverbod. Dus kan iedereen weer genieten van een frietje tijdens het zwemmen in Zeist.

Het management heeft echter toch op een punt gelijk gekregen; er wordt voortaan ovenfriet geserveerd met vetarme mayonnaise. Lees het hele artikel hier.

Reacties (1)

Ik was bang dat als ik hier iets over zou schrijven, het een politieke dimensie zou krijgen. ;-)

Schreef Kafir op 2010-06-26 21:06:33

Kapsalon zoeksysteem

Op veler verzoek van een aantal liefhebbers hebben we nu de friet kapsalon opgenomen in ons zoeksysteem. Je kan dus nu per friettent aangeven of de kapsalon op het menu staat. Dat kunnen we niet automatisch en dus vertrouwen we op de liefhebbers om dit zelf uit te zoeken.

Als je dan zoekt op de Google Maps kaart kun je alle friettenten waar geen kapsalon is verbergen, door op het kleine kapsalonnetje te klikken. Zo weet je dus zeker waar je terecht kan.

Maar onze lijst van kapsalonverkopers is nu nog zo goed als leeg! Vergeet dus niet, als je van een kapsalon zit te genieten, de friettent even op frietopia aan te passen. Eet smakelijk!

Reacties (14)

Kapsalon, serieus wie eet die dingen? (behalve degene voor wie je deze feature hebt gemaakt )

Schreef Kerux op 2010-06-22 18:33:05

Een cafetaria met kapsalons...dan sta je als ondernemener volgens mij niet achter de kwaliteit die je verkoopt. Ook wil ik bij deze kwijt: schoenmaker blijf bij je leest, je gaat toch ook niet naar de bakker voor vleeswaren, dus ga ook niet naar een c=afetaria voor een kapsalon, maar naar de plaatstelijke shoarmatent

Schreef Annemiek op 2010-06-22 20:59:13

In Zuidland zal het wel anders zijn, maar in Nijmegen en andere grote steden heb je veel zaken die cafetaria én shoarmatent tegelijk zijn met het assortiment van beide.

Ow en Kerux, mijn vrienden zijn er ook dol op.

Schreef Kafir op 2010-06-22 23:47:39

Nijmegen en ander grote steden, haha.

Schreef tls op 2010-06-23 15:38:03

Op aantal inwoners van de stad (niet de gemeente) staat Nijmegen toch netjes op een negende plaats hoor. :-D

Schreef Kafir op 2010-06-23 15:56:31

Trouwens, kijk eens wat deze http://www.frietopia.nl/index.php?page=pgTent&id=243 recensie over kapsalons vertelt. Dat is helemaal niet zo'n gek idee in het progressieve milieubewuste Nijmegen.

Schreef Kafir op 2010-06-23 21:23:24

Kapsalon eet ik ook nooit, ik lus namelijk geen kaas.

Dan kun je denk ik beter een features maken van friettenten die naast friet ook kebab en/of pizza's verkopen. Deze zullen er best veel zijn. Daar heb je denk ik meer aan dan alleen een speciaal gerecht.

Schreef WTULTC op 2010-06-24 13:53:40

Zoals teleiotes al schreef "op veler verzoek", die kapsalons zijn razendpopulair en helemaal hip, daarom!

Schreef Kafir op 2010-06-24 14:52:43

Pizza en Kebab kan ook. Hoewel die dan weer geen friet bevatten.

Schreef tls op 2010-06-26 14:31:27

Kijk, een combinatie van cafetaria-shoarmatent, dan snap ik het ook wel dat ze dat verkopen, met die ingrediënten werken ze toch al. Idd, hier (Zuidland, Spijkenisse, Hellevoetsluis) zijn de cafetaria's en shoarmatenten echt los van elkaar, voor zo ver ik alle zaken ken natuurlijk, want een los frietje kun je overal krijgen, zelfs in een chinees restaurant

Schreef Annemiek op 2010-06-27 21:58:25

Als ik op mijn gevoel moet afgaan (maar dat is puur nattevingerwerk) zou ik ook zeggen dat je bij veel shoarmazaken in Rotterdam en de rest van de Randstad een minder uitgebreid assortiment hebt aan traditionele frietsnacks dan in Nijmegen.

Als je 's avonds ergens in een stadscentrum bent zijn alle "traditionele" en "Vlaamse" frietzaken meestal dicht en ben je op meer grillroom-achtige zaken aanwezen en in Nijmegen kan je daar ook vrijwel altijd terecht voor je frietje oorlog, groentekroket en kaassoufflé. En tegenwoordig ook voor de kapsalon dan natuurlijk.

Schreef Kafir op 2010-06-28 00:24:28

Nou heb ik recent hier een vegetarische kapsalon op en dat smaakte bijzonder goed!

Schreef Kafir op 2010-07-03 20:46:59

Ok, ik vond dat ik nu toch ook maar eens zo'n ding moest eten, wel de vegetarische variant dan, maar mijn oordeel is niet echt veranderd. Het is een enorme calorieënbom, en vast prima eten voor na het uitgaan, maar ik zie geen enkele reden waarom dit een vooruitgang is ten opzichte van goed gebakken friet en de falafel/shoarma/wat er dan ook in zit, los te eten. De friet verdrinkt in een kapsalon in de verschillende sauzen en de gesmolten kaas en wordt daar niet beter van. Nee doe mij maar lekkere friet.

Schreef Kerux op 2010-07-04 20:58:28

Je moet een kapsalon ook niet vergelijken met een frietje natuurlijk. Hier en daar wordt nog wel eens de foutieve naam "friet kapsalon" gebruikt wat er mede schuldig aan is dat het wordt vergeleken met een frietje met een saus terwijl eigenlijk iets compleet anders is.

De kapsalon is in principe een hele maaltijd samengeperst in een bakje. De hoofdmoot is natuurlijk de doner/falafel met daarop knoflook- en chilisaus. Om te voorkomen dat je een te zompig gerecht krijgt moet je niet teveel saus gebruiken, maar dan wel liefst redelijk geconcentreerd om wel genoeg pit aan het gerecht te geven. Als dat zo goed zit, heb je dus doner/falafel met een pittig smaakje en friet die niet vergaat van de door saus gedomineerde zompigheid. De sla is erg belangrijk voor de frisheid en de half gesmolten kaas maakt het af.
Het lijkt hiermee dus nog het meest op de doner-/falafelschotel zoals je die in talloze zaken kan krijgen, maar op het moment dat je de ingredienten goed mengt en zorgt dat de friet niet verzuipt, dan kan de combinatie van smaken juist net goed naar de kant doorslaan en zo'n plak lekkere dradige gesmolten kaas kan het dan net de meerwaarde geven boven een schotel waarin alles netjes naast elkaar ligt.

Maar daarnaast verschilt, zo heb ik begrepen, de kapsalon nogal behoorlijk van zaak tot zaak en naar ik begrepen heb ook nog wel van dag tot dag. Dus met onze vooralsnog zeer beperkte waarnemingen moeten we misschien niet te hard oordelen.

P.S. Ja, er zitten veel calorieën in, maar als je mager vlees of falafel gebruikt, voorzichtig bent met de vettige knoflooksaus en niet te zuinig bent met de sla, heb je eigenlijk gewoon een hele maaltijd die makkelijke vele andere producten van de snackbar verslaat op gezondheid.

Schreef Kafir op 2010-07-05 02:42:19

Vanreusel slaat terug!

Begin dit jaar hebben wij uitgebreid bericht over de Mammoet, een extra grote frikandel. Daarna bleek dat het idee van fabrikant Beckers helemaal niet zo nieuw was, want er bestond al de Lange Lummel (van Rico snacks) en de Fricabel (van Vanreusel). Nu, met de oranje WK-gekte in het achterhoofd slaat Vanreusel terug met een nóg grotere frikandel, namelijk Frikandel XXL ... de doelpaal. Deze is nog 9 centimeter langer dan, en ongeveer twee keer zo zwaar als, de Mammoet. De doelpaal komt in ieder geval tijdens het WK voetbal in een toepasselijk oranje bakje.

De vraag is nu of Vanreusel dan echt de grootste frikandel in huis heeft. Dat blijkt, na enig zoeken op internet, nog een millimeterkwestie omdat het Belgische Rico snacks naast de Lange Lummel óók nog het Bluffertje in het assortiment heeft, die qua formaat heel dicht zit bij de nieuwe frikandel van Vanreusel. Uiteindelijk blijkt de doelpaal het op 1 centimeter te winnen van zijn even zware Belgische evenknie. Ik kan me voorstellen dat u intussen het spoor even kwijt bent, dus heb ik een lijstje gemaakt.

Top 5 grootste productiefrikandellen van de Lage Landen:
1) Doelpaal (Vanreusel) 35 cm, 250 gram
2) Bluffertje (Rico Snacks) 34 cm, 250 gram
3) Lange Lummel (Rico Snacks) +- 30 cm, 160 gram
4) Mammoet (Beckers) 26 cm, 105 gram
4) Fricabel (Vanreusel) 26 cm, 105 gram

Ter vergelijking, een normale frikandel is 18 cm lang en weegt zo'n 85 gram.

De doelpaal is vanmiddag gespot door WTULTC, die ik ook bij deze bedank voor de tip.

Reacties (9)

Het begint een soort wedstrijdje te worden. Maar veel groter moeten ze toch niet worden. Een frikandel van een halve kilo zou toch wel belachelijk worden.

Schreef tls op 2010-06-15 16:38:49

Schuin past hij in het snackmandje
Favorietste doelpaal hier is toch speciaal, maar ja, als men het dan weer mee wilt nemen, moet je evenetjes creatief met de zakken zijn. Hij loopt wel beter als de Mammoet, deze was nl. ongeveer even zwaar als onze "normale" frikandel, die Lange Lummel 2,5 keer zo zwaar

Schreef Annemiek op 2010-06-15 18:27:18

Het gewicht van de Mammoet valt ook in het niets, hij is namelijk maar 105 gram

Schreef Annemiek op 2010-06-15 18:37:20

Ik heb het aangepast. De Mammoet scoort nu slechts een gedeelde vierde plaats.

Schreef Kafir op 2010-06-16 11:51:15

Weet iemand waar ik de doelpaal kan proberen te raken?
Liefst in omgeving Waalwijk

Schreef @ngelo op 2010-06-17 13:20:31

@ @ngelo, ik heb hem gespot in Haps (in het oosten van Brabant) in de Posthoorn.

Maar ik denk dat overal waar ze Vanreusel frikandellen verkopen ze nu tijdens het WK de Doelpaal zullen hebben. Echter welke friettenten dat zijn weet ik niet.

Schreef WTULTC op 2010-06-17 19:18:02

Wanneer we een meetlat leggen langs zowel het bluffertje als langs de lange lummel die ik zojuist heb besteld in de friettent, dan meet ik toch echt 36 cm. Ik zeg maar:"Size does matter"

Schreef Edwin Witlox op 2010-06-18 17:29:09

Wij hebben hem...maar ja dat is niet in de buurt van Waalwijk Ik weet dat ze hem bij de Snackpoints hebben, volgens hun website, maar ook die zitten niet in de buurt, je moet denk ik echt even bij de plaatstelijke cafetarias gaan kijken. Er is genoeg reclame voor gemaakt in de vakbladen...en verder is er binnen de cafetariabranch, op een kindermenu na, niks specifieks WK uitgebracht

Schreef Annemiek op 2010-06-18 17:41:35

Gisteren heb ik dan eindelijk voor het eerst een doelpaal met daarnaast een frietje. Nou het was werken om hem op te krijgen. Een vriend van me kon hem zelfs niet zonder hulp van mij op krijgen.. haha De oranjesaus smaakt idd. nergens na vond ik en voegt niet veel toe. Voor mij was het denk ik maar eenmalig. Aan een gewone normaal formaat frikandel heb ik al voldoende.

Schreef WTULTC op 2010-06-27 15:25:24

McCain friet gezonder en duurzamer?

In de De Snackkoerier is te lezen:

"Fritesfabrikant McCain zet fors in op duurzaam en maatschappelijk verantwoord ondernemen. De fabrikant gaat ondermeer voorbakken in nog gezondere olie, reduceert het zoutgehalte en is op zoek naar aardappelrassen die het milieu minder belasten.

Niet alleen de olie wordt gezonder, van nu al 70 procent naar 85 procent onverzadigde vetzuren, ook worden vetgehaltes en zoutgehalte verminderd. Daarnaast worden milieuvriendelijke aardappelrassen ontwikkeld met een hogere opbrengst garanderen en minder bestrijdingsmiddelen nodig hebben. Worden het energie en waterverbruik in de productie verminderd en verpakkingen worden milieuvriendelijker. "

Dit klinkt als een goed plan. Helaas past het in de trend waarbij ieder bedrijf zich graag van een duurzame en verantwoorde kant laat zien, maar dit niet altijd lukt. Of het McCain gaat lukken om hiermee echt een verschil te maken? We zullen zien.

Reacties (3)

Het zoutgehalte van friet is toch vooral afhankelijk van de verkoper/thuisbakker en hoeveel zout hij/zij er zelf nog over gooit.

Schreef Kafir op 2010-06-08 19:23:34

Laat McCain er aub voor zorgen dat ze weer friet gaan verkopen in de supermarkten. Een tijd geleden zijn ze daarmee gestopt en we hebben tot op heden eigenlijk nog geen goede vervanger gevonden qua friet voor thuis.

Overigens de friet in Griekenland (restaurants) smaakten goed. Op de friet zit een soort van kruid dat lekker is op de friet. Het zijn wel redelijke dikke friet, meer aardappelstukjes.

Ook heb ik geen Mc Donalds gezien in Griekenland, zelfs in Athene niet. Of ze zitten er niet of Griekenland weert zulke zaken. Dat zou een goed teken zijn en zouden ze hier ook moeten doen.

Aardappelen zijn volgens mij wel duur in Griekenland. Voor een zakje chips (100 gram) betaal je daar gemiddeld 1,30 euro voor. Erg duur in vergelijking met hier.

Schreef WTULTC op 2010-06-13 15:49:04

Chips zijn volgens mij overal duurder dan in Nederland, ook in landen waar het prijsniveau lager of even hoog ligt.

Verder ben ik geen fan van McDonalds en soortgelijke zaken, maar om ze nou te weren vind ik ook weer te ver gaan. In mijn visie is de vrijheid van ondernemer en consument ook wel een belangrijk principe.

Schreef Kafir op 2010-06-15 01:31:23

Snelle links

Word lid
Tent toevoegen
Een tent zoeken
Artikelen zoeken

Blogarchief

Juli 2010 (4)
Juni 2010 (6)
Mei 2010 (3)
April 2010 (2)
Maart 2010 (6)
Februari 2010 (3)
Januari 2010 (5)
December 2009 (3)
November 2009 (6)
Oktober 2009 (4)
September 2009 (5)
Augustus 2009 (3)
Juli 2009 (3)
Juni 2009 (2)
Mei 2009 (4)
April 2009 (5)
Maart 2009 (4)
Februari 2009 (6)
Januari 2009 (5)
December 2008 (2)
November 2008 (4)
Oktober 2008 (5)
September 2008 (5)
Augustus 2008 (5)
Juli 2008 (5)
Juni 2008 (6)
Mei 2008 (6)
April 2008 (7)
Maart 2008 (5)
Februari 2008 (6)
Januari 2008 (7)
December 2007 (7)
November 2007 (8)
Oktober 2007 (12)
September 2007 (17)

Laatste reacties

Kerux schreef op 24-7: ja iedere coloradokever wordt teruggeplaatst op het aardappelveld

Annemiek schreef op 23-7: Diervriendelijker? wordt dan ieder gevonden beestje op de aardappel teruggezet in de natuur?

Kafir schreef op 21-7: McCain gaat gezonder, Aviko duurzamer. Het is wachten op Farm Frites die of fairtrade of diervriendelijk worden.

Over Frietopia | Contact | Gebruikersovereenkomst

Copyright 2003-2010 Stichting Frietopia