Frietopia¿

Nederland

Kaart

Snelle links

Word lid
Tent toevoegen
Een tent zoeken
Artikelen zoeken

FrietApp

Android telefoon?Download hem nu!

Blogarchief

Februari 2016 (1)
Augustus 2015 (3)
Juli 2015 (1)
Mei 2015 (3)
April 2015 (2)
Maart 2015 (1)
Februari 2015 (1)
December 2014 (1)
November 2014 (3)
Oktober 2014 (1)
Augustus 2014 (2)
Juli 2014 (1)
Juni 2014 (1)
Mei 2014 (2)
April 2014 (2)
Maart 2014 (1)
Februari 2014 (1)
Januari 2014 (2)
December 2013 (1)
November 2013 (2)
Oktober 2013 (3)
September 2013 (3)
Augustus 2013 (3)
Juli 2013 (3)
Juni 2013 (1)
Mei 2013 (2)
April 2013 (3)
Februari 2013 (2)
Januari 2013 (1)
December 2012 (2)
Oktober 2012 (2)
September 2012 (1)
Juni 2012 (1)
Mei 2012 (2)
April 2012 (2)
Maart 2012 (2)
Februari 2012 (4)
Januari 2012 (1)
November 2011 (3)
Oktober 2011 (4)
September 2011 (4)
Augustus 2011 (3)
Juli 2011 (4)
Juni 2011 (2)
Mei 2011 (2)
April 2011 (5)
Maart 2011 (8)
Februari 2011 (8)
Januari 2011 (3)
December 2010 (1)
November 2010 (2)
Oktober 2010 (3)
September 2010 (3)
Augustus 2010 (3)
Juli 2010 (5)
Juni 2010 (6)
Mei 2010 (3)
April 2010 (2)
Maart 2010 (6)
Februari 2010 (3)
Januari 2010 (5)
December 2009 (3)
November 2009 (6)
Oktober 2009 (4)
September 2009 (5)
Augustus 2009 (3)
Juli 2009 (3)
Juni 2009 (2)
Mei 2009 (4)
April 2009 (5)
Maart 2009 (4)
Februari 2009 (6)
Januari 2009 (5)
December 2008 (2)
November 2008 (4)
Oktober 2008 (5)
September 2008 (5)
Augustus 2008 (5)
Juli 2008 (5)
Juni 2008 (6)
Mei 2008 (6)
April 2008 (7)
Maart 2008 (5)
Februari 2008 (6)
Januari 2008 (7)
December 2007 (7)
November 2007 (8)
Oktober 2007 (12)
September 2007 (17)

Bizarre Eters en Friet-Patricia

RTL heeft weer eens een nieuw programma bedacht, of eigenlijk, uit een ander land gekopieerd. Het heet Bizarre Eters en gaat over mensen met bijzondere eetgewoontes. In aflevering 2 (let op: nog maar een paar dagen gratis terug te kijken) weer twee "bizarre eters". Jeroen (Soest, 33) die alleen maar leeft op Nutridrink (en cola en sigaretten); en Patricia (Deventer, 23 of 24) die alleen maar friet (en witbrood met kaas) eet.

Dit is natuurlijk een programma van de commerciele omroep dus alles moet flink gedramatiseerd worden. In 22 minuten (een aflevering duurt 44 minuten, maar die rare Jeroen is de helft van de tijd in beeld) wordt Patricia de frietfan door presentator Dennis Weening overvallen met een bulldozerlading van 900 kilo friet, een acteerles, een blinde eettest, tempura-broccoli, een hypnose en een buffet in een all-you-can-eat-restaurant. Natuurlijk vloeien er ook flink wat tranen voordat Patricia de friet een dagje opzij kan schuiven.

In de aanprijzende tekst bij de aflevering staat "Omdat Patricia zich schaamt voor haar eetgewoonte, haalt ze het eten iedere avond bij een andere snackbar". Natuurlijk hadden wij van Frietopia graag gezien dat hier iets meer de nadruk op zou zijn gelegd in de aflevering, maar helaas kwam dit niet terug.

Vooropgesteld dat het niet in scene is gezet - zoals veel van dit programma's zijn - wil ik bij deze Patricia uitnodigen voor Frietopia. Je bent van harte welkom. Een leuke jonge gezellige frietliefhebbende meid als jij kunnen we altijd goed gebruiken. Ik zou zeggen dat we dan gezellig samen friet gaan eten en dat dan afwisselen met mijn eigen culinaire hoogstandjes als risotto, gado gado, borsjtsj, pizzoccheri en khoresh bademjan lapeh. Indien gewenst geserveerd met friet natuurlijk.

P.S. Jeroen, laat die gekke mensen van RTL je niet wijs maken, er is niets mis een vegetarisch eetpatroon. Zelfs als biologisch etende veganist kan je prima eten en als je dan ook nog eens die cola en sigaretten laat staan dan ben je over een tijdje weer helemaal gezond.

P.P.S. Bedankt aan mevrouw P.C. voor de televisietip!
Reacties (0)
Naam:


Gelieve in verband met spambestrijding in onderstaand vak je hierboven ingevulde naam achterstevoren te typen.

#teamfriet

photo

De Twitterwereld stond de afgelopen dagen weer even op z'n kop. De discussie was niet bepaald de nieuwste, maar wel relevant voor de snackliefhebber. Zeg je nou friet of patat? Het Meertens Instituut kwam met het kaartje van Jan Stroop uit 1972 (dat we al eens eerder besproken hebben) en op Twitter barstte het los. Het Algemeen Dagblad maakte een selectie van de leukste tweets en wie geen genoeg kan krijgen kan natuurlijk gewoon Twitter afzoeken via #teamfriet (dat uiteraard de leukste grappen en beste argumenten heeft) en #teampatat (dat bestaat uit een stel Noordelingen en Randstadbewoners met een spraakgebrek).

In de regionale nieuwsbladen van afgelopen donderdag stond er ook een stukje (het is nog komkommertijd mensen) waarin ze "ontdekken" dat men in Zwolle patat zegt en in Heerlen friet; een prachtig staaltje onderzoeksjournalistiek! Leuker vind ik zelf drie andere regionale verschillen die nog niet zo uitgemolken zijn, maar helaas niet zo uitgebreid besproken worden.

1) Waar in West- en Oost-Vlaanderen, Antwerpen, Vlaams-Brabant en Zeeland het woord patat echt het meest gangbare woord voor aardappel is, zegt men in Noord-Brabant en de beide Limburgs wel aardappel tegen een aardappel, maar friet tegen de lekkerste bereidingswijze. Het woord patat kan daar dus zowel aardappel als friet betekenen.
2) Waar een berenhap beneden de rivieren een krokante snack is, is dat boven de rivieren gehakt met ui (die in Heerlen onder de merknaam "spoetnik" verkocht wordt).
3) Een friet oorlog in Brabant en Limburg is meestal met curry (en frietsaus, pindasaus en uitjes), waar dat boven de rivieren zonder curry is. Opvallend is dat Nijmegen (dat in de friet/patat-discussie stevig bij Zuid-Nederland hoort) hier de kant kiest van Midden- en Noord-Nederland want een frietje oorlog is in Nijmegen zonder curry, wil je namelijk witte, rode en bruine saus over je friet kan je het beste een friet rotzooi bestellen.

Wat zeg jij, friet of patat? Berehap of spoetnik? Friet oorlog of friet rotzooi? Welke regionale snackverschillen en specialiteiten bestaan er nog meer? Frietopia hoort er graag van.
Reacties (8)
Naam:


Gelieve in verband met spambestrijding in onderstaand vak je hierboven ingevulde naam achterstevoren te typen.

Het is gewoon friet. Die vervelende provincialen in de randstad ook altijd die niet verder kijken dan hun eigen dialect. Friet komt uit België, ze noemen het daar friet(en). Laten we als Nederlanders nou niet bijdehand gaan doen en het dan ook gewoon friet noemen. In het artikel staat trouwens dat een frietje oorlog een frietje met curry is. Dat herken ik niet. Ik bestel regelmatig een frietje oorlog onder en boven de rivieren en ik krijg dan altijd een friet met frietsaus en pindasaus en soms met uitjes (boven de rivieren vaker met uitjes dan onder de rivieren, maar vaak vragen ze ook of je t erbij wil). Opvallend vind ik overigens dat de benaming 'friet(of patat) met' boven de rivieren minder bekend lijkt te zijn dan onder de rivieren. Ik heb een aantal keer de vraag gekregen 'met wat?' Het kan ook toeval zijn, maar vond het wel opvallend.

Schreef Remarkable op 2015-09-02 00:32:09

Een "friet met"/"patat met" is toch overal bekend? Hoe kan je nou in een snackbar werken en de betekenis van "met" niet begrijpen? Het enige wat ik kan bedenken is dat ze frietsaus én mayonaise hebben, maar dat zijn ook maar weinig zaken tegenwoordig.

Volgens mij zijn er wel echt gebieden waar een frietje oorlog zowel frietsaus, als pindasaus, als curry, als uitjes bevat. Maar misschien is dat zelfs in het zuiden niet overal gebruikelijk.

Schreef Kafir op 2015-09-02 16:49:40

De woorden ‘Doe maar eentje met’ zijn doorgaans in het Noorden voldoende om de uitbater in beweging te krijgen, met het gewenste resultaat.
Toch is het is een zeer ingewikkelde kwestie. Hier in het noorden heet het spul sinds jaar en dag patat. Dat neemt niet weg dat het woord friet steeds meer voorkomt.
Maar je kunt hier het woord friet niet zomaar overal en altijd gebruiken. Zo hangt het er vanaf waar je het in doet. Het is ‘een bakje patat’ maar ‘een zakje friet’.
Ook is het afhankelijk van wat je bestelt, het zijn kleine subtiele culturele verschillen. Het zal hier altijd een patatjeoorlog (aaneen uitgesproken) zijn. Anderen bestellen een frietje met ketchup, echter nimmer zal dit dezelfde persoon of zelfs hetzelfde gezelschap zijn. Ook hoor je zelden iemand een patat met frietsaus bestellen. (Heel verstandig overigens; we willen echte mayonaise!)
Ten derde lijkt het, dat op het platteland vaak het woord patat op de menukaart prijkt. Zo verkoopt de Baander in Norg verse patat. Ik vind dit opvallend, want ook al hebben we het hier meestal over patat, als de aardappels ter plekke gesneden worden dan is het vaak ineens verse friet. In de stad Groningen gebruiken ze het woord friet steeds vaker, met het taalkundig zeer verwarrende frietje tude tot gevolg.
Sommige gerechten kunnen nu eenmaal alleen met patat: Kip met patat en appelmoes. Andere alleen met friet: stoofvlees (of zoervleisj) met friet.
Tot slot is het afhankelijk wie de bestelling doet. Een groep werkmannen; dan gaat er eentje patat haal’n. Een gezinnetje dat geen tijd heeft te koken, dan is het al snel: Jongens, zullen we vanavond friet eten? Dan stapt vader op de fiets om bij de plaatselijke snackbar gezinszak bleke, slappe, lauwe frieten te halen. Gruwelijk, maar dit terzijde.
Bij ons worden ook beide woorden, afhankelijk van de context gebruikt. We gaan friet eten bij de Belg maar thuis bakken we patat.

Schreef pommesfrites op 2015-09-03 00:14:20

Het heeft zelfs VPRO-serie de Fractie gehaald. In die serie wordt de vooraf opgenomen verhaallijn aangevuld met de actualiteit. Deze keer waren dat o.a. Sail Amsterdam, vluchtelingen, en de discussie friet of patat.

http://www.vpro.nl/programmas/De-Fractie/seizoen-2/1.html (op 9:15)

Schreef Kafir op 2015-09-03 15:01:13

Is het met bereklauw ipv berehap/spoetnik? Zo heet die snack namelijk hier in Brabant. Bij het bestellen van een frietje saté moet je ook opletten heb ik een keertje gemerkt. Beneden de rivieren snapt iedereen dat je een friet met pindasaud bedoeld, maar boven de rivieren heb ik een keertje meegemaakt dat ik friet met 3 satéstokjes kreeg.
Daarnaast kennen ze boven de rivieren niks nergens een supertje (friet met een frikadel eronder). Met name in Brabant erg populair maar ook dat is aan het veranderen merk ik. Voorheen was een supertje speciaal alleen saus over de friet, maar tegenwoordig vragen ze of je ook saus op je frikadel wil (kost soms iets extra). In de volksmond is hierdoor al de nieuwe term supertje dubbel speciaal ontstaan. Al komt deze naam nog nergens op een prijslijst voor. Meestal wel supertje en supertje speciaal. Waterfiets en katamaran zie ik zelden op de prijslijst staan.

Schreef Wtultc op 2015-09-05 22:49:18

Hoewel de etymologie onduidelijk is, is saté is traditioneel een Indonesisch vleesgerecht. Als ik een frietje met pindasaus wil hebben zal ik altijd een friet pindasaus bestellen en nooit een friet saté, precies om te voorkomen dat je ineens stokjes met vlees op je friet hebt liggen.

Supertje lijkt inderdaad iets zuidelijks en waterfiets/catamaran is volgens mij vooral bekend in de omgeving Nijmegen, hoewel ik er niet zo vaak op let gezien frikandellen mij niet zo smaken. Het supertje en de catamaran leiden misschien ook wel onder het succes van de kapsalon en dergelijke als "alles-in-één-schotel", maar dat is speculatie.

Schreef Kafir op 2015-09-06 11:06:39

http://www.vijfbeste.nl/patatzaken/
Een leuk lijstje met patat en friet.

Schreef pommesfrites op 2015-11-27 21:04:13

Vette Trek. https://vimeo.com/151031359

Schreef Richard op 2016-01-10 14:26:39

Chantage?

Met de toegenomen digitalisering van de samenleving kijken steeds meer consumenten naar recensiesites op internet voordat ze iets kopen, een vakantie boeken of ergens gaan eten. Dat is een goede ontwikkeling, want het bevordert de concurrentie tussen bedrijven wat op termijn leidt tot betere kwaliteit en service. Toch komt de keerzijde van de medaille langzaam aan het licht. Er zijn namelijk mensen actief die horecagelegenheden chanteren...

Vorig jaar verscheen het nieuws dat Koninklijke Horeca Nederland met vergelijkingssite Iens zou gaan praten over valse recensies. Er waren klachten binnengekomen van ondernemers over gasten die korting vroegen en anders een negatieve recensie zouden gaan schrijven. Gisteren verscheen het nieuws dat een vrouw uit Zwolle na een negatieve beoordeling op de site Thuisbezorgd op een zwarte lijst is gezet. Woordvoerder Jos Prinssen van de Koninklijke Horeca zegt dat steeds meer klanten korting of een gratis kopje koffie eisen door te dreigen met slechte recensies.

Maar let op, dit is strafbaar! Het Nederlandse Wetboek van Strafrecht stelt in Artikel 318 dat "Hij die, met het oogmerk om zich of een ander wederrechtelijk te bevoordelen, door bedreiging met smaad, smaadschrift of openbaring van een geheim iemand dwingt hetzij tot de afgifte van enig goed dat geheel of ten dele aan deze of aan een derde toebehoort, hetzij tot het aangaan van een schuld of het teniet doen van een inschuld, hetzij tot het ter beschikking stellen van gegevens, wordt als schuldig aan afdreiging, gestraft met gevangenisstraf van ten hoogste vier jaren of geldboete van de vijfde categorie." Wat in de praktijk chantage heet, heet juridisch gezien afdreiging en daar staan fikse straffen op. Frietopia wil zich dan ook ten strengste tegen deze ontwikkeling uitspreken. Hoewel we erkennen dat het lastig te bewijzen is, zullen negatieve recensies die op deze manier tot stand komen verwijderen en gebruikers die zich hier schuldig aan maken van de website verbannen. De volgende keer dat je in een friettent staat en de woorden "voor mij graag gratis mayonaise en een lekker blikje cola, anders zeik ik je af op Frietopia" overweegt, laat het achterwege want voor je het weet zit je vier jaar in de lik te brommen en moet je nog 81.000 Euro boete betalen. Doe het dus niet!

Natuurlijk kan het ook anders. Een Italiaans restaurant in de buurt van San Francisco moedigt zijn klanten aan om negatieve recensies op Yelp te zetten. De eigenaar van Botto Bistro werd zo moe van de praktijken van de Amerikaanse vergelijkingswebsite dat ze iedereen die ze 1 ster geeft op de website van Yelp 25 procent korting geven. Deze tactiek heeft het Toscaanse bistro in California geen winderen gelegd. Internetjurist Arnoud Engelfriet beoordeelt deze actie als hilarisch en legaal.

P.S. De vraag die mij bij het schrijven van dit artikel maar niet losliet is waarom de Zwolse recensente zo graag nog een keer bij De Plantaan wilde bestellen als ze er de eerste keer zo ontzettend ontevreden over was? Zwolle is een behoorlijke stad met toch toch wel meer dan een enkele horecazaak?
Reacties (5)
Naam:


Gelieve in verband met spambestrijding in onderstaand vak je hierboven ingevulde naam achterstevoren te typen.

Vrijwel ieder systeem is op een bepaalde manier kwetsbaar en helaas zijn er altijd mensen die het nodig vinden om te proberen dat te misbruiken. Maar in de praktijk denk ik dat het meevalt.

Schreef Kerux op 2015-08-23 13:32:30

de Plataan is gewoon goedkoop, zeker voor bezorging (en de doner/shoarma is enorm lekker daar op de pizza) ;)
Maar als het rustig is, is de Plataan prima

Maar jammer is, is dat Frietopia hier ook gevoelig voor is. Voor veel mensen is Manneken Pis in Amsterdam de eerste en soms ook enige keer dat ze met verse friet in aanmerking komen. De friet daar is helemaal niet zo super, maar doordat het een speciaal uitje naar Amsterdam is en ook de enige of eerste keer dat ze echt verse frieten hebben is men vaak geneigd het toch positief te beoordelen. Combineer dat met de enorme aandacht die Manneken Pis aldaar geeft en recensies hier, en je krijgt een overvloed aan positieve, maar niet goed vergeleken, oordeel die dit vaak niet waard is. En op zich is dit niet zo erg, maar wel voor andere frituren die qua kwaliteit vele malen beter zijn, maar zichzelf en de pagina hier op frietopia niet zo in de aandacht zetten. Wat natuurlijk iets zou zijn, is mensen eerst meerdere recensies van dezelfde type zaken (vers friet vs 'normaal' friet) te laten maken alvorens al deze te publiceren.
Uiteindelijk is het misschien niet chantage, maar het is wel misbruik maken van de situatie.

Schreef Stefan op 2015-10-14 13:29:54

Lezen Trey Parker en Matt Stone mee op Frietopia? De nieuwe aflevering
"You're Not Yelping" gaat precies over dit onderwerp. Mensen die denken dat ze overal mee wegkomen in een restaurant omdat ze zogenaamd recensent zouden zijn. Scherpe satire!

Schreef Kafir op 2015-10-16 18:43:42

Hoi Stefan, je maakt wel een goed punt, maar toch heb ik het idee dat het helemaal niet hetzelfde punt is als wat ik in het blogje schrijf.

Mensen die een dagje naar Amsterdam gaan en dan een frietje bij Manneken Pis halen en door hun positieve stemming een goede recensie achterlaten, dat is zo moeilijk meetbaar, zo subjectief, dat het eigenlijk niet te voorkomen is. Als ik op een mooie lentedag in prima stemming naar Cafetaria het Voorbeeldje fiets met een goede vriend en we eten daar na jaren weer eens gezellig een frietje dan kan het ook zijn dat ik positiever ben dan als ik op een natte herfstdag daar vrij eenzaam beland.

Het blog hierboven ging vooral over bewuste manipulatie, niet omdat je vrolijk een dagje uit bent, niet omdat je door reclame beinvloed wordt, maar omdat je op persoonlijk gewin uit bent en het systeem probeert te kraken.

Ons scoresysteem houdt er voldoende rekening mee dat mensen die maar weinig recenseren minder zwaar meewegen dan mensen die meer recenseren en dus ook genuanceerder kunnen oordelen.

Maar mensen die alleen verse friet eten tijdens een uitje naar Amsterdam, laten we daar vooral medelijden mee hebben en hopen dat de trend dat er hier en daar extra zaken met verse friet bijkomen doorzet. Totdat verse friet niet langer een randverschijnsel is, maar gewoon mainstream en onze smaakpapillen niets anders meer accepteren dan vers.

Schreef Kafir op 2015-10-17 00:31:06

Zaterdag, frietstochtje door de Lingewaard

photo

Vandaag was een zomerse zaterdag. Warm en broeierig met continu op de loer liggend onweer. Misschien niet de perfecte dag voor een frietstocht (een friettocht op de fiets dus), maar met een beetje slimme planning zouden we het wel zo gaan regelen dat we tijdens de buien frietjes aan het eten waren en tussen de buien door naar de volgende snackbar zouden fietsten. Het bleek achteraf dat ons dat bijzonder goed gelukt was.

Met ons zessen verzamelden wij ons op Nijmegen CS waarna we via de Snelbinder en Nijmegen-Noord de Lingewaard in fietsten. Ons eerste frietje aten we in bij Eetwinkel Polly in Bemmel, waar met name de presentatie van het bord friet ons versteld deed staan (zie bijbehorende foto). De reis voerde ons verder naar Gendt, waar wij een ijswinkel en ook Cafetaria Flintrop vonden, een weinig opmerkelijk dorpscafetaria. Twee van ons zwaaiden vanwege andere verplichtingen af en gingen terug naar Nijmegen, vier van ons fietsten verder. In Doornenburg bezochten we het kasteel (de lokale friettent was gesloten) waarna we bij Cafetaria Braulio in Angeren onze derde portie aten, niet een onverdeeld succes. Een mooie tocht langs de Linge en de pittoreske Betuwelijn bracht ons in Elst (Overbetuwe). In Elst bezochten we Cafetaria Jonkers waar net een feestje was in verband met het 12,5 jarig bestaan, gefeliciteerd!

Vier porties friet zorgen voor volle magen en dorstige monden en het was tijd om weer naar huis (Nijmegen dus) terug te fietsen. Tenzij je schoonmoeder in Elst woont, dan kan je natuurlijk net zo goed dat laatste stukje saaie fietsroute overslaan. Wel hadden we toen een fiets over, maar gelukkig hadden we iemand in ons midden die daar wel raad mee wist en een kleine negen kilometer met een fiets in zijn hand gefietst heeft (RESPECT!). Friettochten willen nog wel eens in een kroeg eindigen, en deze was daar geen uitzondering op, hoewel ondergetekende toch redelijk vlot weer naar huis gegaan is en precies op dat moment, in de laatste paar minuten naar huis alsnog door een gigantische wolkbreuk geraakt werd en doorweekt thuis aankwam. Maar dat deed niet af aan een gezellige frietstocht, waarin we helaas niet al te bijzondere frietjes op ons pad vonden.
Reacties (2)
Naam:


Gelieve in verband met spambestrijding in onderstaand vak je hierboven ingevulde naam achterstevoren te typen.

Best geslaagde tocht, ondanks de zo-zo friet.

Schreef Kerux op 2015-08-16 11:54:08

Alleen wil ik de heren R. en M. evenals mevrouw H. nog oproepen om recensies te schrijven!

Schreef Kafir op 2015-08-20 07:33:38

Waalse frieten

Ik had natuurlijk even een foto moeten maken. Maar, stel je even voor je bent in Bomal (waar? een klein dorpje aan de Ourthe in de Ardennen), een wandeling van een uur voor de boeg, rond lunchtijd. Kortom, een lekker Waals frietje wegwerken was belangrijker dan een foto maken. Wallonië staat misschien niet zo bekend om hun friet, maar deze frietbakker kon een aardig goed frietje bakken. Als ik kritisch wil zijn zou ik kunnen zeggen dat het een klein beetje vet was, maar het was zeker lekkere friet (het vermoedelijk niet zo vegetarische frituurvet zal ik maar even daar laten).

Als we het dan toch over België hebben, wist u dat ze daar een mayonaisewet hebben? Belgse mayonaise moet minstens 80% vet bevatten om zo te mogen heten en dat vinden de sauzenmakers oneerlijk. Buitenlandse mayonaise hoeft namelijk niet aan die eis te voldoen. Dus moet er een wetswijziging komen. Nu vraag ik me af of je dit soort dingen bij wet moet willen regelen, maar als je dan toch al een mayonaisewet hebt, moet je dan een authentiek product willen verwateren (letterlijk waarschijnlijk)?
Reacties (1)
Naam:


Gelieve in verband met spambestrijding in onderstaand vak je hierboven ingevulde naam achterstevoren te typen.

tja, Old Amsterdam komt ook niet uit Amsterdam, maar Goudse Kaas is nu wel een beschermd product. Maar ja, in Nederland moet mayonaise dacht ik ook minimaal 75 of 80 procent olie bevatten om als productnaam 'mayonaise' te mogen gebruiken. Anders is het namelijk misleiding. Dus iets als halfvolle mayonaise mag wel, omdat de naam dan zegt dat het anders is, maar los mayonaise en dan als het ware frietsaus aanbieden mag dus niet. Echter gaat hier de overheid er gewoon niet achteraan, maar als je een zaak zou beginnen zou je wel gelijk krijgen.

Overigens moet ik zeggen dat de walen minstens zo goede frieten bakken als men in Vlaanderen. Maar zoals overal is het een kwestie van ze weten te vinden. Zo heb ik in La Louvière ook een kleine bistro weten te vinden die erg goede frieten bakken. Idem Dito in Liège, al mag je daar afvragen of de nabijheid van Maastricht niet z'n invloed heeft.

Schreef Stefan86 op 2015-10-14 13:47:03

Festivals, foodtrucks en friet

Morgen begint de meteorologische zomer alweer en dat betekent dat ook het festival-seizoen intussen reeds een tijdje aan de gang is. In en rond Nijmegen lusten ze er festivalsgewijs wel pap van. In de loop van het voorjaar en de zomer kan (of kon) je hier kiezen uit onder meer (including but not limited to) Down The Rabbit Hole, Drift Festival, Food Truck Festival, FortaRock Festival, Gebroeders van Limburgfestival, Holi Fusion Festival, De Kaaij, Kids 'n' Billies, Kings of Hardstyle, Music Meeting, Nijmegen Klinkt, Rrrollend Nijmegen, de Smaakmarkt, de Vierdaagsefeesten en We Love the 90's.

Afgelopen weekend was in het terrein naast de Vasim de Smaakmarkt, een compact festival met een muziekpodium (met helaas een minder sterke line-up dan vorig jaar), een markt (met o.a. (h)eerlijke chocolade) en diverse foodtrucks. Wie festival zegt, zegt hipster en wie hipster zegt, zegt foodtrucks. Een foodtruck is eigenlijk niets meer dan een mobiele kraam waar eten bereid wordt. In Nederland kennen we natuurlijk wel allang de frietkar, de loempiatent en de oliebollenkraam, maar sinds de hipsters de foodtrucks ontdekt hebben zijn er meer en meer ingewikkelde, exotische en hippe kraampjes bijgekomen waar o.a. hamburgers, pannenkoeken, tosti's, patatas bravas en yoghurtijs te koop zijn. Dat was althans een deel van het assortiment op de Smaakmarkt.

Toen ik afgelopen maandag na mijn werk (ja, sommige mensen moeten ook werken op Tweede Pinksterdag) naar de Smaakmarkt ging was het niet heel erg druk. Behalve dan op één plek, en dat was toch de rij voor de frietkraam. Want hipster of niet, exotisch aanbod of niet, de combinatie van een dagje uit met een patatje met of speciaal is het Nederlandse publiek niet af te leren. Omdat ik ook wel eens iets anders dan friet wilde eten (en te hongerig was om lang in de rij te staan) besloot ik eerst naar de kraam van strEATfood te gaan om een aardappelpannenkoek met guacamole te eten; niet slecht, maar ook niet echt veel. Na een lekker biertje vervolgde ik mijn weg naar de wok-noodles-kraam om een roerbakschotel met seitan te eten, hoewel de seitan lekker was, viel de hoeveelheid en de keuze van de groenten wat tegen en noodles eet je ook niet echt voor de smaak...

Ergens bleef het mij knagen, zowel in mijn maag als in mijn geweten. Kon ik als topfrietist het eigenlijk wel maken om iets anders dan friet te eten? Was een aardappelpannenkoekje en een bordje noodles wel genoeg eten in combinatie met de biertjes op het festival? Toen we zagen dat de rij bij de frietkraam geslonken was kozen we er toch voor om in de rij te gaan staan. De naam van deze friet-foodtruck, "Party Pieper", was in ieder geval vrolijkmakend en de prijs voor een portie was met anderhalve munt (lees: 3,75 Euro) voor hedendaagse festivalbegrippen goed betaalbaar.

Echter, helaas, helaas, helaas, waar de Party Pieper eerder op de dag hun zelfgemaakte verse friet verkocht, zijn ze aan hun eigen populariteit ten onder gegaan. De onverwacht grote belangstelling had ertoe geleid dat ze door hun verse friet heen waren en gewoon voorgebakken frietjes van de Aviko gingen verkopen. Een anticlimactische ervaring aan het einde van een leuke festivalavond en dit mogelijk ietwat verwarrende blogje. Fabrieksfriet die bovendien erg zout was, waardoor je weer genoodzaakt was om meer bier te gaan drinken. Maar dat is natuurlijk sowieso de bedoeling als je op een festival bent...
Reacties (0)
Naam:


Gelieve in verband met spambestrijding in onderstaand vak je hierboven ingevulde naam achterstevoren te typen.

Awards: Dag 2

photo

Vorige week waren we in Eindhoven, vandaag in Groningen. Twee verschillende Awards, verschillende steden, verschillende onvergetelijk mooie ervaringen!

In Eindhoven waren we helaas slechts met ons vieren, maar vandaag waren er niet minder dan acht frietisten onderweg. In ons bezit een NS-groepsretour Nijmegen-Groningen en natuurlijk de Frietopia Award voor Beste Nieuwkomer. Al op station Zwolle ging het bijna mis, toen iemand koffie ging halen dreigden we onze trein te missen, maar uiteindelijk viel alles op zijn plaats. Op het station van Groningen ging het weer zo'n beetje mis, toen drie van ons bus 140 namen en de rest van ons op bus 3 stapten. Uiteindelijk waren we vrijwel exact tegelijk bij onze bestemming.

Koning's Snacks is een mobiele friettent met vaste standplaats op de Akeleiweg 176. Aldaar aangekomen troffen we Archangel, waarvan we ons overigens pas na afloop realiseerden dat zij het was, maar vooral twee hele trotse eigenaars. Eigen gemaakte frites, eigen gemaakte mayonaise, eigen gemaakte eierballen en shoarmakroketten. Een prachtige friet-ervaring die we iedereen willen aanraden die daar woont of eens in de buurt is. Zie ook onze Twitter: https://twitter.com/frietopia en binnenkort onze Flickr (nu alleen oude foto's). Nee, echt, als je ooit in Groningen bent, in de stad, of de provincie, of gewoon ergens anders in Noord-Nederland, ga langs Koning's Snacks aan de Akeleiweg, aanschouw onze Award en proef dat ze het waard zijn. Maak een praatje en leer dingen over friet en snacks waarvan je nooit gedacht had dat je ze ooit zou weten!

De terugreis is nog een heel verhaal op zich, in het centrum van Groningen hadden ze een leuke bierkroeg en er waren erg veel hossende mensen met groene sjaaltjes. In Zwolle hadden we intussen weer trek, maar het centrum leek volledig uitgestorven op een snackbar en de Ierse pub na (waarom was de stemming in Zwolle nou zo bedrukt mensen?). In Zwolle misten we weer bijna de trein, maar met dank aan het vriendelijke NS-personeel konden we allemaal op tijd instappen. We hebben, als ik voor de rest mag spreken, een hele bijzondere dag gehad, ons heel erg vermaakt met een lange reis die het absoluut waard was dankzij heerlijk eten en erg veel gezelligheid.
Reacties (2)
Naam:


Gelieve in verband met spambestrijding in onderstaand vak je hierboven ingevulde naam achterstevoren te typen.

Ook leuk om jullie te ontmoeten ;)
En het ging uiteraard om Robert en Karin. En ik ben blij te horen dat ik wat jullie betreft niet overdreven heb. Ik zal aan jullie denken bij de volgende eierbal.

Schreef Archangel op 2015-05-09 20:01:15

Het ging natuurlijk om Robert en Karin, maar zonder jouw recensie hadden ze de prijs waarschijnlijk niet gewonnen. Een beetje meegenieten, zoals bij Frituur Martin Zwerts heel Eindhoven lijkt te doen, mag best. ;-)

Schreef Kafir op 2015-05-09 20:45:14

Voetbal is een frietje oorlog?

Zoals u weet bevindt de thuisbasis van Frietopia zich in Nijmegen, stad van de trotse voetbalclub N.E.C. die dit jaar de Eerste Divisie domineert. Afgelopen woensdag waren wij de Frietopia Award aan het uitreiken in Eindhoven, stad van PSV, de club die dit seizoen haar 22e landstitel won. En komende woensdag gaan we naar Groningen om de speciale Frietopia Award voor beste nieuwkomer uit te reiken. Laat FC Groningen nu gisteren de KNVB-beker hebben gewonnen!

Gaan mensen beter voetballen met een goede friettent in de stad? Is het toeval? Zitten de Illuminati hier achter? Wie het weet mag het zeggen...

Als je trouwens nog mee wil naar Groningen, we vertrekken komende woensdag (6 mei) om 11:48u van station Nijmegen spoor 3b. In Zwolle pakken we de trein van 13:17u en in Groningen om 14:22u bus 140 naar halte "Ringweg Oost" nabij de Akeleiweg. Kom ook!
Reacties (2)
Naam:


Gelieve in verband met spambestrijding in onderstaand vak je hierboven ingevulde naam achterstevoren te typen.

Na een lekker frietje kunnen jullie door naar het Stadspark voor de huldiging van FC Groningen!

Schreef Archangel op 2015-05-04 12:42:09

Overigens raad ik jullie aan om 2 minuten later bus 3 richting Lewenborg te nemen. Uitstappen bij halte Eenrumermaar en dan lopend de ringweg oversteken. Dat scheelt al snel de helft van de looptijd!

Schreef Archangel op 2015-05-06 12:38:20

Awards: Dag 1

photo

Vandaag is de onbetwiste hoofdprijs van dit jaar uitgereikt. Vanuit ons hoofdkwartier in Nijmegen zijn vier frietisten naar het zuiden afgereist om Frituur Martin Zwerts voor alweer de zesde keer op rij de prijs voor beste friettent van Nederland te geven. Het was een hele mooie dag vol met media, handenschudden, frietjes, innovatieve snacks, meer frietjes, en drankjes.

Voorlopige verslagen zijn te vinden via onze Twitterpagina en ook waren Frituur Martin Zwerts en wij vanmiddag op Nederland 2 bij Tijd voor MAX (fragment vanaf 10.30). Andere mediafragmenten en fotoreportages volgen hopelijk binnenkort.

Voor de mensen die het leuk vinden en het jammer vinden dat ze vandaag gemist hebben, volgende woensdag, 6 mei, gaan we de prijs voor de beste nieuwkomer uitreiken in Groningen!
Reacties (4)
Naam:


Gelieve in verband met spambestrijding in onderstaand vak je hierboven ingevulde naam achterstevoren te typen.

Leuk filmpje. Ik had een paar weken geleden nog een frietje daar gegeten en wist ervan. Gefeliciteerd Martin en Annelies. We komen vast binnenkort weer een keertje langs voor een heerlijk frietje!

Schreef WTULTC op 2015-04-30 00:28:07

Reageren jullie nog op mijn email ?

Schreef Frankv op 2015-05-01 22:56:05

Heb je komende woensdag niet toevallig tijd Frankv?

Schreef Kafir op 2015-05-02 15:27:08

Dat gaat helaas niet lukken.

Schreef Frankv op 2015-05-04 20:43:51

Frietopia Awards 2014

photo

Oplettende frietisten zullen al door hebben gehad dat het weer ruim tijd is voor de Frietopia Awards 2014. We zijn dit jaar wat later en dat hangt ermee samen dat we hebben besloten om dit jaar de Awards te versimpelen door ze terug te brengen tot:

- een Award voor de beste friettent
- een speciale Award voor de beste nieuwkomer

Voor 2014 gaat de Award voor beste friettent naar Friture Martin Zwerts in Eindhoven. De prijs voor de beste nieuwkomer gaat naar Koning's Snacks in Groningen. Beide winnaars van harte gefeliciteerd!

We reiken de twee Awards ook uit op twee verschillende dagen, om zoveel mogelijk mensen de kans te geven met ons mee te gaan. Het schema voor de uitreikingen ziet er als volgt uit:

- Woensdag 29 april 14:00u: Friture Martin Zwerts, Boschdijk 436, Eindhoven
- Woensdag 6 mei 15:00u: Koning's Snacks, Akeleiweg 176, Groningen (vertrek vanuit Nijmegen om 11:48u op spoor 3b)

Heb je ook zin om één of beide dagen mee te gaan? Leuk! Laat het ons zo snel mogelijk weten, misschien kunnen we ook nog een treinkaartje voor je regelen.
Reacties (10)
Naam:


Gelieve in verband met spambestrijding in onderstaand vak je hierboven ingevulde naam achterstevoren te typen.

Beide gefeliciteerd! En bedankt, dat jullie zo je best doen voor ons.
Een opsteker voor het noorden. Zeker na de (wederom) bedroevende resultaten in de AD friettest 2015 voor Noord Nederland.
http://www.ad.nl/ad/nl/1401/tests/integration/nmc/frameset/varia/friettest_2015.dhtml

Schreef pommesfrites op 2015-04-26 11:35:25

Ik wist laatst al dat komende week een award werd uitgereikt. Terechte winnaar wat mij betreft. AD test kun je moeilijk serieus nemen. Ze hebben maar 144 friettenten getest en de nummer 1 daarvan is puur gekozen omdat biologisch hip is en is nog maar 1 jaar open. Hier is die zaak niets meer dan een middelmatig zaak. Ik kan mij namelijk niet voorstellen dat ervaring van generatie op generatie geen invloed heeft op het frietbakken.

Schreef WTULTC op 2015-04-26 20:04:43

Ik wist laatst al dat komende week een award werd uitgereikt. Terechte winnaar wat mij betreft. AD test kun je moeilijk serieus nemen. Ze hebben maar 144 friettenten getest en de nummer 1 daarvan is puur gekozen omdat biologisch hip is en is nog maar 1 jaar open. Hier is die zaak niets meer dan een middelmatig zaak. Ik kan mij namelijk niet voorstellen dat ervaring van generatie op generatie geen invloed heeft op het frietbakken.

Schreef WTULTC op 2015-04-26 20:30:27

Overigens stel ik voor dat de Nijmegenaren komende woensdag om kwart over twaalf op het station (Spoor 4b) verzamelen zodat we om 12:23u de stoptrein naar Eindhoven Beukenlaan kunnen nemen.

Schreef Kafir op 2015-04-26 22:39:43

Ja 3 personen die uitmaken wat ZIJ het lekkerst vinden mijn 2 vrienden en ik vinden Bavaria veel lekkerder als Heineken Amstel of Grolsch

Schreef Sjors op 2015-04-27 01:11:14

Van harte gefeliciteerd beide winnaars de Beste Friettent zonder de AD friettest deze hebben hun niet nodig!!!!!En ook voor de Beste nieuwkomer ga zo door .Heel veel succes voor de toekomst allebei misschien wel tot woensdag .

Schreef frietliefhebber op 2015-04-27 20:18:58

Winnaars gefeliciteerd, bijzonder dat Martin Zwerts niet eens bezocht is door het AD. Zou de frietopia crew op mijn onlangs verstuurde mails kunnen reageren ?

Schreef Frankv op 2015-04-28 22:02:32

WTULTC wat een dom commentaar. Die Frietwinkel behoort al bijna een jaar Utrechts meest geliefde frietenzaak. Ik denk niet dat je er ooit binnen bent geweest of hun frieten hebt geproefd. Ze hebben die 1ste prijs niet gewonnen omdat het biologisch is, maar omdat die frieten zo verdomde lekker zijn.

Schreef Roja op 2015-04-29 14:56:48

@ Roja... De Frietwinkel is anders wel bezocht door een van de members die hier ruim honderd recensies heeft geschreven. Degene schrijft dat het middelmatige tent is. Bovendien de AD heeft niet meer dan 144 tenten getest. Hier in de database zijn ruim 2.000 getest en wordt er ook nog rekening gehouden met members die veel recensies schrijven. Die tellen namelijk meer mee omdat ze betrouwbaarder zijn. Trouwens ben jij wel eens naar Zwerts of een van de andere zaken geweest die hier hoog staan?

Schreef WTULTC op 2015-04-30 00:08:39

Komende woensdag (6 mei) zullen we om 11:48u vertrekken van station Nijmegen spoor 3b. Dan kunnen we in Zwolle overstappen op de trein van 13:17u naar Groningen en kunnen we in Groningen om 14:22u bus 140 naar halte "Ringweg Oost" nabij de Akeleiweg pakken.

Schreef Kafir op 2015-05-02 15:31:35

Nieuwste friettenten

Laatste recensies

Laatste blogreacties

Aangepaste wikiartikelen

Frietopia op facebook